Український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко залучений до створення нових рецептів для Збройних сил України й одразу підкреслює: це волонтерська робота, за яку він і його команда не отримують оплату.
Читайте также: Кухонні фіранки повертаються: як зробити вікно затишним і безпечним
Чому Клопотенко публічно пояснює свою участь
Євген відкрито розповів про свою роль у проєкті, щоб уникнути перекручень і зайвих підозр у суспільстві. Йому важливо, аби всі розуміли: він долучився до оновлення меню для фронту не заради прибутку, а для підтримки воїнів.
Саме тому він окремо наголошує, що команда працює на волонтерських засадах, допомагаючи державі в межах ініціативи зі зміни харчування для військових.
Проєкт “Готуємо до бою” та роль команди шеф-кухаря
На своїй сторінці у фейсбуці Клопотенко детально зупинився на ініціативі “Готуємо до бою” від Агенції оборонних закупівель ДОТ. Через цю ініціативу держава залучає його команду до розробки оновленого меню для фронту.
Команда кулінара долучається до проєкту як волонтери: допомагають формувати рецепти, які мають стати частиною системнішого підходу до харчування військових. Ідеться не про комерційний контракт, а про підтримку армії з боку фахівців, які добре розуміють, як організувати їжу в складних умовах.
Навіщо об’єднувати досвід військових кухарів
Клопотенко підкреслює, що у військових підрозділах уже є сильні шеф-кухарі, які чудово справляються зі своєю роботою. Він не претендує на те, щоб замінити їх або “навчити з нуля”.
Читайте также: Як змусити піпідастр працювати за вас: простий фізичний трюк проти пилу
Його мета інша: зібрати й об’єднати напрацювання, які досі існували фрагментарно і несистемно. Ідея в тому, щоб створити такі рішення, за якими їжу можна приготувати за будь-яких умов — незалежно від того, де саме перебувають воїни і які ресурси є під рукою.
Тобто команда працює над тим, щоб зробити накопичений досвід військових кухарів більш структурованим і придатним для широкого застосування, а не “винаходити кухню з нуля”.
Міжнародна взаємодія та професійне визнання
Діяльність Євгена не обмежується тільки українським контекстом. Він підтримує професійні контакти й за межами країни, залишаючись у своєму кулінарному полі.
Так, нещодавно шеф-кухар показав, як готувати кутю, володарю зірок Мішлен Тьєррі Марксу😍. Цей епізод демонструє, що він поєднує волонтерську роботу для ЗСУ з активною професійною діяльністю та спілкуванням із визнаними кулінарами.
Читайте также: Чому користувачі масово видаляють ChatGPT і переключаються на Claude
