Мама Чоли

Метка: сир

  • Найсмачніша вечеря без м’яса: дивовижні гуцульські картопляники (РЕЦЕПТ)

    Найсмачніша вечеря без м’яса: дивовижні гуцульські картопляники (РЕЦЕПТ)

    Апетитні картопляні млинці з сирною шапочкою

    Овочеві страви можуть бути буде смачними. Ми розповідали, як приготувати яскравий салат. Тепер поділимось рецептом гуцульських картопляників.

    Вони можуть бути дивовижно смачною вечерею, хоч і готуються без м’яса. Докладно про їх приготування розповіли на порталі “Господинька”.

    Інгредієнти:

    • картопля — 5-6 шт

    • цибуля — 1 шт

    • сіль, чорний перець — до смаку

    • яйце — 1 шт

    • борошно — 3 ст. л.

    • олія для смаження

    Сирна шапочка:

    • варені яйця — 2 шт

    • твердий сир — 100 г

    • майонез — 3 ст. л.

    • часник — 2 зубчики

    Спосіб приготування:

    1. Картоплю чистимо і натираємо на терці. Цибулю кришимо дрібним кубиком, з’єднуємо у глибокій мисці.

    2. Додаємо сіль і перець, розбиваємо яйце і перемішуємо. Наприкінці додаємо борошно і вимішуємо ретельно.

    3. Розігріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо картопляне тісто. Смажимо деруни з обох сторін до золотистої скоринки.

    4. Для шапочки натираємо варені яйця і сир. Додаємо майонез і вичавлений часник, перемішуємо.

    5. Викладаємо на готові деруни і накриваємо кришкою. Готуємо ще кілька хвилин на маленькому вогні до розплавлення сиру.

    Страва проста, але надзвичайно апетитна і ситна. Також ми розповідали, як приготувати справжній бограч.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/retseptyi/article-159584-naismacnisa-veceria-bez-miasa-divovizni-guculski-kartoplianiki-recept/

  • Пікантна закуска від Позитива: рецепт сирних тако з куркою (ВІДЕО)

    Пікантна закуска від Позитива: рецепт сирних тако з куркою (ВІДЕО)

    Ця страва має свій ідеальний саундтрек

    Позитив (Олексій Завгородній), який нещодавно випустив пісню з Надею Дорофеєвою, колишньою колегою по гурту, має ще й талант до кулінарії. У своєму інстаграмі він докладно показав приготування сирних тако з куркою.

    Концепція така: на кожну пісню є одна страва, що асоціюється з нею. І саме сирні тако, за словами співака, — ідеальне доповнення до хіта “Sugar On My Tongue” виконавця Tyler, The Creator. Цю страву нескладно повторити вдома, звісно ж, під ідеальний саундтрек.

    Інгредієнти:

    • куряче стегно

    • чеддер

    • анчоуси

    • часник

    • черрі

    • авокадо

    • лайм, лимон

    • чилі

    • вершкове масло

    • оливкова олія

    • кленовий сироп (можна замінити медом) 

    • кінза

    • сіль і перець

    Переглянути цей допис в Instagram

    Допис, поширений POSITIFF | Oleksii Zavgorodnii (@positiff)

    Спосіб приготування:

    1. Натираємо чеддер. Робимо конструкцію для охолодження нашої сирної тортильї. На дві склянки кладемо кулінарну лопатку.

    2. Сир викладаємо гіркою на гарячу сковороду та розтоплюємо. Коли він підзолотиться, обережно знімаємо та викладаємо на лопатку, щоб він застиг у формі тортильї для тако.

    3. Курку та часник нарізаємо. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо трохи анчоусів. Розтоплюємо вершкове масло. 

    4. Додаємо курку та улюблені спеції, обсмажуємо. Викладаємо курку в тарілку, сковороду повертаємо на вогонь. Додаємо туди вершкове масло, часник, сік лимона і краплю кленового сиропу. 

    5. Повертаємо курку в соус, перемішуємо. Знімаємо з вогню. Для гуакамоле подрібнюємо авокадо, чері, вичавлюємо часник. Додаємо подрібнений перець чилі.

    6. Нарізаємо кінзу. Додаємо сік лайму, трохи оливкової олії та розминаємо все разом.

    7. Формуємо тако. В сирну “тортилью” викладаємо курку в соусі, зверху гуакамоле. Посипаємо кінзою.

    Виходить, ситна, смачна, пікантна закуска. Чудовий перекус або сніданок у вихідний.

    А ще одним цікавим рецептом смачної та си ної вечері або перекусу, ми ділились раніше. Розпвовідаємо покроково, як приготувати салат-намазку з буряком і сиром.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/retseptyi/article-159546-pikantna-zakuska-vid-pozitiva-recept-sirnix-tako-z-kurkoiu-video/