Апетитні картопляні млинці з сирною шапочкою
Овочеві страви можуть бути буде смачними. Ми розповідали, як приготувати яскравий салат. Тепер поділимось рецептом гуцульських картопляників.
Вони можуть бути дивовижно смачною вечерею, хоч і готуються без м’яса. Докладно про їх приготування розповіли на порталі “Господинька”.
Інгредієнти:
картопля – 5-6 шт
цибуля – 1 шт
сіль, чорний перець – до смаку
яйце – 1 шт
борошно – 3 ст. л.
олія для смаження
Сирна шапочка:
варені яйця – 2 шт
твердий сир – 100 г
майонез – 3 ст. л.
часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо і натираємо на терці. Цибулю кришимо дрібним кубиком, з’єднуємо у глибокій мисці.
Додаємо сіль і перець, розбиваємо яйце і перемішуємо. Наприкінці додаємо борошно і вимішуємо ретельно.
Розігріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо картопляне тісто. Смажимо деруни з обох сторін до золотистої скоринки.
Для шапочки натираємо варені яйця і сир. Додаємо майонез і вичавлений часник, перемішуємо.
Викладаємо на готові деруни і накриваємо кришкою. Готуємо ще кілька хвилин на маленькому вогні до розплавлення сиру.
Страва проста, але надзвичайно апетитна і ситна. Також ми розповідали, як приготувати справжній бограч.
