Метка: деруни

Апетитні картопляні млинці з сирною шапочкою

Овочеві страви можуть бути буде смачними. Ми розповідали, як приготувати яскравий салат. Тепер поділимось рецептом гуцульських картопляників.

Вони можуть бути дивовижно смачною вечерею, хоч і готуються без м’яса. Докладно про їх приготування розповіли на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• картопля — 5-6 шт

• цибуля — 1 шт

• сіль, чорний перець — до смаку

• яйце — 1 шт

• борошно — 3 ст. л.

• олія для смаження

Сирна шапочка:

• варені яйця — 2 шт

• твердий сир — 100 г

• майонез — 3 ст. л.

• часник — 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Картоплю чистимо і натираємо на терці. Цибулю кришимо дрібним кубиком, з’єднуємо у глибокій мисці.

2. Додаємо сіль і перець, розбиваємо яйце і перемішуємо. Наприкінці додаємо борошно і вимішуємо ретельно.

3. Розігріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо картопляне тісто. Смажимо деруни з обох сторін до золотистої скоринки.

4. Для шапочки натираємо варені яйця і сир. Додаємо майонез і вичавлений часник, перемішуємо.

5. Викладаємо на готові деруни і накриваємо кришкою. Готуємо ще кілька хвилин на маленькому вогні до розплавлення сиру.

Страва проста, але надзвичайно апетитна і ситна. Також ми розповідали, як приготувати справжній бограч.