Так печінка точно не вийде сухою
Печінка — не найпростіший у приготуванні продукт. Ми розповідали про те, як готувати кожен її вид. Тепер поділимось крутим лайфхаком.
Читайте также: Легендарне «Караоке на Майдані» повертається: що зміниться у культовому шоу
На порталі prostoway розповіли, що додати до цього субпродукту, щоб він виходив неймовірно смачним. Секрет соковитості й аромату — поєднання гірчиці та цукру.
Цукор та гірчиця – “найкращі друзі” печінки
Саме це поєднання максимально підкреслить смак печінки та прибере з неї навіть натяк на гіркоту. На 700 г печінки беремо півтори столові ложки м’якої гірчиці та половину столової ложки цукру. Окрім цього, додаємо сіль та улюблені спеції.
Солону печінку смажимо на сковороді з обох сторін. Коли вона буде майже готова, посипаємо цукром. Завдяки цьому скоринка стане ідеальною, рум’яною й аж карамельною. Тоді додаємо гірчицю, воду, інші спеції, перемішуємо та готуємо під кришкою ще 10 хвилин.
Читайте также: Шакіра впала на сцені та налякала фанів під час концерту, але продовжила співати: «Я з гуми» (ВІДЕО)
Саме за такого підходу печінка буде дуже ніжною, смачною та соковитою. Також ми розповідали, що додати у воду до пельменів.
Читайте также: Суд поставив крапку: стали відомі нові подробиці розлучення Тараса й Олени Тополь
