Вони зроблять смачним будь-який фарш
Увага до ваших інгредієнтів – запорука смаку страв. Ми розповідали, що зробити з гречкою перед варінням. Тепер поділимось крутим лайфхаком, який допоможе покращити смак фаршу.
Цей спосіб спрацює і для котлет, і для пельменів, і для будь-якої іншої страви. Вам знадобляться два з половиною інгредієнти – тобто, фактично два продукти, один із яких слід підготувати різними способами. Про це розповіли на порталі “Патріоти України”.
Що додати до фаршу для кращого смаку
Подрібнене м’ясо – це ще не все, що слід використовувати, коли готуєте з фаршу. Слід додати ще кілька простих компонентів, які є на кожній кухні, а саме овочів. Страви будуть соковитими і смачними.
Які овочі додати до фаршу:
сира картопля
сира цибуля
смажена цибуля
Це фактично “два з половиною” інгредієнти, адже потрібні два продукти. Але один із них потрібно по-різному підготувати.
На 500 г фаршу беремо одну картоплину і дві невеликі цибулини. Картоплю чистимо і натираємо на найдрібнішу тертку. Одразу вмішуємо у фарш, поки картопля не потемніла.
Цибулю дрібно кришимо ножем. Половину просто додаємо у фарш, а іншу половину – обсмажуємо на олії. Коли підсмажений овоч охолоне, також вмішуємо.
Ці компоненти ретельно вмішуємо у фарш. Після цього можна узятися до приготування. Також ми розповідали, чи потрібно накривати картоплю кришкою під час варіння.
