Метка: вершкове масло

Так картоплю ви ще не готували

Страви з картоплі можуть бути окремою сторінкою кулінарії. Її можна приготувати сотнею способів і ні разу не повторитись. Ми розповідали, як приготувати лінивий пиріг “Лежень”. Тепер поділимось рецептом гарніру, який підійде тим гурманам, яким вже набридли пюре і золотисті скибочки. 

Така картопля, запечена з маслом і сиром, може стати зіркою святкового столу, хоч у ній і немає м’яса. Секрет — у двох надрізах, через які додається начинка, пише “1 хвилина”.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг

• твердий сир – 100 г

• вершкове масло – 30 г

• майонез – 1 ст. л.

• кріп – 30 г

• часник – 3 зубчика

• рослинна олія – 1 ст. л.

• сіль, перець – до смаку 

Спосіб приготування:

1. Картоплини для приготування повинні бути однакового розміру. Гарно їх миємо, просушуємо і робимо проколи ножем.

2. Викладаємо картоплю на деко, змащене олією. Запікаємо у духовці до м’якості. 

3. Поки картопля печеться, приготуємо начинку для неї. Натираємо сир, пропускаємо через прес часник і дрібно кришимо кріп. Все змішуємо.

4. Додаємо до суміші м’яке вершкове масло та майонез. Все ретельно перемішуємо та відставляємо.

5. Дістаємо картоплини. На кожній робимо по два надрізи навхрест, так, щоб не прорізати до кінця. Солимо і перчимо.

6. Кожну картоплину начиняємо сирною масою. Ще на 5 хвилин повертаємо страву в гарячу духовку. 

Це ідеальний гарнір до будь-якої страви. Гарячою така картопля нереально ароматна і смачна. Також ми розповідали, як приготувати гуцульські картопляники.