Інструкція для варених яєць
Яйця — це базовий продукт в раціоні. Ми розповідали, як оригінально посмажити яєчню. Тепер поділимось докладною інструкцією, яка допоможе вам ідеально зварити яйця.
Варене яйце може бути дуже різним в залежності від часу приготування. Часто буває: хочеться, щоб жовток був рідким, а він зварений накруто, і навпаки. Щоб цього не траплялося, у кулінарному блозі menu_pp_fitdom поділились простою шпаргалкою.
Скільки хвилин варити яйця?
Яйця кладуть у холодну воду, щоб вони зберегли цілісність. Час для приготування відраховується від моменту закипання. Текстура жовтка залежить безпосередньо від часу:
-
5 хв — дуже рідкий жовток
-
6 хв — білок м’який, жовток трохи густіший, але залишається рідким
-
7–8 хв — кремовий жовток, ідеально підходить для салатів і тостів
-
9–10 хв — жовток щільний, але без сухості
-
11–12 хв — жовток повністю зварений, м’який
-
13–15 хв — класичні яйця накруто, щільний і сухий жовток
Збережіть собі цю інструкцію, і завжди будете мати ідеальні яйця до сніданку та закусок. Також ми розповідали, що зробити з макаронами перед додаванням у суп.