Виходить смачно, ситно і надзвичайно просто
Кулінари, які готують кожен день, іноді втомлюються вигадувати нові страви. Тоді це чудова нагода згадати старі, класичні рецепти. Ми розповідали, як приготувати апетитні вареники з картоплею. Ще один варіант обіду — тефтелі з підливою.
Це чудове рішення, якщо вам набридли котлети. Тим паче, що з гарним рецептом вони виходять смачні, соковиті, “як хмаринки”. Як їх готувати, розповіли на порталі prostoway.
Інгредієнти:
-
фарш — 0,6 кг
-
рис — 100 г
-
цибуля — 1 шт
-
яйце — 1 шт
-
часник — 2-3 зубчика
-
борошно — 1 ч. л.
-
вода — 50 мл
-
томатна паста — 50 г
-
вода — 50 г
-
сметана — 50 г
-
сіль, перець — до смаку
Спосіб приготування:
-
Рис заливаємо водою і варимо до напівготовності. Коли він охолоне до кімнатної температури, змішуємо з фаршем.
-
Цибулю нарізаємо і теж додаємо. Вбиваємо яйце, солимо, перчимо, перемішуємо. Накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
-
Тим часом готуємо соус. Змішуємо томатну пасту і сметану. Солимо і перчимо, вичавлюємо часник.
-
Воду змішуємо з борошном і вмішуємо у масу так, щоб не було грудочок. На деякий час відставляємо.
-
Вологими руками формуємо тефтелі. Легенько обсмажуємо їх на олії. Заливаємо соусом, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні ще 20-25 хвилин.
Виходить смачна, ситна, ароматна страва. До неї можна приготувати будь-який гарнір. Також ми ділились рецептом лінивого картопляного пирога.