В деяких випадках він прискорює псування
Тонкощі зберігання різних продуктів дуже важливі для їх нормального споживання. Ми розповідали, яку їжу не можна зберігати в коморі. Тепер докладніше зупинимось на пластиковій тарі.
Пластик може здатися зручним рішенням для зберігання їжі, однак це не завжди так. В деяких випадках він лише прискорює псування. Розповідаємо про це разом із newsyou.
Гарячі страви
В пластикових контейнерах зручно зберігати залишки обіду або готову їжу. Однак чого точно не варто робити, то це ставити їх у мікрохвильовку або складати у них готову їжу. Натомість перекладайте гарячу їжу у скляні або металеві контейнери. Іноді вони також підходять для запікання, що роблять все ще зручнішим.
Дорогі сири
Звичайний чеддер чи голандський сир може лежати у плівці або коробці, але це не стосується дорогих, крафтових сирів. Через те, що щільний пластик не пропускає повітря і утримує вологу, сир “задихається” і стає неприємним на смак.
М’які сири, такі як Брі та Камамбер, найкраще зберігати у тому папері, в якому він продається — це спеціальний двошаровий папір для сиру. Якщо ні, загорніть хоча б у пергамент.
Продукти з томатом у складі
У кожного вдома є контейнер, який не відмився повністю після борщу або томатного соусу. Все через те, що кислота з томатів здатна частково руйнувати поверхню пластику. Те саме стосується оцтових заправок.
Цибуля та часник
Вони не дарма продаються у сітках. Пластиковий пакет не пропускатиме повітря, що призведе до підвищення вологості всередині. А вже вона провокує гниття й проростання.
Листова зелень
Її часто продають у пластикових пакетах або коробках. Але перекладіть зелень після того, як відкриєте упаковку. Найкраще загорнути її у чистий рушник або паперові серветки, і вже тоді покласти у контейнер з кришкою.
Замість пластику у цих випадках можна використати скло, кераміку, нержавіючу сталь тощо. Також ми розповідали, як зберігати сушені гриби.