Ця страва має свій ідеальний саундтрек
Позитив (Олексій Завгородній), який нещодавно випустив пісню з Надею Дорофеєвою, колишньою колегою по гурту, має ще й талант до кулінарії. У своєму інстаграмі він докладно показав приготування сирних тако з куркою.
Концепція така: на кожну пісню є одна страва, що асоціюється з нею. І саме сирні тако, за словами співака, — ідеальне доповнення до хіта “Sugar On My Tongue” виконавця Tyler, The Creator. Цю страву нескладно повторити вдома, звісно ж, під ідеальний саундтрек.
Інгредієнти:
-
куряче стегно
-
чеддер
-
анчоуси
-
часник
-
черрі
-
авокадо
-
лайм, лимон
-
чилі
-
вершкове масло
-
оливкова олія
-
кленовий сироп (можна замінити медом)
-
кінза
-
сіль і перець
Переглянути цей допис в InstagramДопис, поширений POSITIFF | Oleksii Zavgorodnii (@positiff)
Спосіб приготування:
-
Натираємо чеддер. Робимо конструкцію для охолодження нашої сирної тортильї. На дві склянки кладемо кулінарну лопатку.
-
Сир викладаємо гіркою на гарячу сковороду та розтоплюємо. Коли він підзолотиться, обережно знімаємо та викладаємо на лопатку, щоб він застиг у формі тортильї для тако.
-
Курку та часник нарізаємо. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо трохи анчоусів. Розтоплюємо вершкове масло.
-
Додаємо курку та улюблені спеції, обсмажуємо. Викладаємо курку в тарілку, сковороду повертаємо на вогонь. Додаємо туди вершкове масло, часник, сік лимона і краплю кленового сиропу.
-
Повертаємо курку в соус, перемішуємо. Знімаємо з вогню. Для гуакамоле подрібнюємо авокадо, чері, вичавлюємо часник. Додаємо подрібнений перець чилі.
-
Нарізаємо кінзу. Додаємо сік лайму, трохи оливкової олії та розминаємо все разом.
-
Формуємо тако. В сирну “тортилью” викладаємо курку в соусі, зверху гуакамоле. Посипаємо кінзою.
Виходить, ситна, смачна, пікантна закуска. Чудовий перекус або сніданок у вихідний.
А ще одним цікавим рецептом смачної та си ної вечері або перекусу, ми ділились раніше. Розпвовідаємо покроково, як приготувати салат-намазку з буряком і сиром.