Існує міф, що назва походить від виду алкоголю
Є чимало справді легендарних українських солодощів. Ми розповідали про торт “Харківський”. Тепер зі Сходу перемістимось на Захід, до дуже львівської історії походження цукерок “Ромашка”.
Ця знаменита цукерка народилась у Львові і впродовж свого існування значно змінилась. Існує “народна” легенда про те, що її назва походить від виду алкоголю. “Хочу” розбереться, чи так це.
Чому цукерки “Ромашка” такі знамениті?
Спочатку ці цукерки робили зі справжнім коньяком, пише “ТСН”, посилаючись на Ігоря Гададу, колишнього директора львівської філії “Світоч”. Зараз невідомо, як саме з’явився рецепт.
Річ у тім, що “Світоч” створили у 1962 році, об’єднавши дві ще довоєнні кондитерські фабрики, які більшовики “націоналізували”, тобто присвоїли. За офіційними даними, “Ромашка” з’явилась на заводі “Більшовик”. Але існує версія, що її створили ще до СРСР, коли фірма називалась “Gazet”, а радянські спеціалісти лише видозмінили готовий рецепт.
Оригінальна ромашка складалась з коньячної помадки і була покрита справжнім шоколадом. Використовували справжній алкоголь, адже завдяки йому начинка не кристалізувалась. Зараз же, за словами Ігоря Гадади, це лише ароматизатор.
Чому цукерки мають таку назву?
“Народне” пояснення полягає у тому, що нібито назва “Ромашка” походить від слова “ром”. Ця версія дуже поширена.
Переглянути цей допис в InstagramДопис, поширений Мірай (@it.is.miraism)
Однак цей факт ніколи не підтверджувався офіційно. Та й викликає сумніви, адже в складі оригінальної цукерки — не ром, а коньяк. Тому залишається лише асоціація з квіткою.
Факт залишається фактом — ці цукерки та їх упаковка з білими квіточками завдяки своїй впізнаваності мають статус легендарних. Також ми розповідали, чому насправді кухарі носять білі ковпаки.