Поради для зберігання
Свіжість і смак продуктів великою мірою залежить від їх зберігання. Ми розповідали, куди покласти банани. Тепер поговоримо про одну поширену помилку у зберіганні цибулі.
Дуже часто кулінари кладуть цибулю в холодильник разом з іншими овочами. Чому це не найкращий варіант, розповів для Express кулінарний блогер Джеррі Джеймс Стоун.
Як правильно зберігати цибулю?
Якщо врахувати всі тонкощі її зберігання, цибуля на вашій кухні може бути свіжою до шести місяців. Перш за все, ніколи не кладіть її в холодильник — так вона швидко згниє і стане кашоподібною. Річ у тому, що в холодильнику зазвичай підвищена вологість. В таких умовах ціла цибуля буде дуже швидко псуватися.
Натомість знайдіть для неї сухе, прохолодне місце з хорошою вентиляцією. Важливо: не кладіть її поруч із картоплею. Краще розмістіть біля неї часник — їм потрібні такі ж умови.
Також важливо дістати її з поліетиленового пакета перед зберіганням. Якщо ви плануєте використати цибулю протягом кількох днів, достатньо покласти її в миску на кухонній стільниці. Якщо плануєте зберігати довше, знайдіть для неї прохолодне, сухе, темне місце. Також ми розповідали, що зробити з грибами перед заморожуванням.
