Автор: admin

  • Не яєшнею єдиною: приколи та жарти про чоловіків, які готують вечерю

    Не яєшнею єдиною: приколи та жарти про чоловіків, які готують вечерю

    День «Чоловіки готують вечерю» для тих, хто любить смачно поїсти

    У перший четвер листопада у світі відзначають цікаву дату — день «Чоловіки готують вечерю». Вона заснована, щоб допомогти чоловікам розширити свої межі у приготуванні їжі.

    Вважається, що максимум чоловіка — це пельмені, яєшня та Мівіна. Проте чомусь найкращими кухарями у світі переважно є саме чоловіки. Хочу! підготувала смішні картинки, жарти та відео про цей непростий та іноді кумедний процес.

    Правила цього дня

    • не можна смажити барбекю

    • заборонено розігрівати залишки їжі

    • забороненого замовляти піцу або іншу готову їжу

    • зробіть все самостійно, без допомоги

    • приберіть після вечері та помийте посуд

    • готуйте те, чого не готували раніше

    • сервірування – ваша зона відповідальності

    • жодної критики від «гостей».

    Жарти про приготування їжі чоловіком
    Приколи про чоловіків, які роблять вечерю. Фото: gumor.

    Дружина (чоловікові): «Коханий, ти справді вирішив сьогодні приготувати вечерю? Ти ж знаєш, наші сусіди мають собаку, якому потрібна якісна їжа.»

    ***

    Розмова двох чоловіків: — Ти як відзначив День «Чоловіки готують вечерю»? — Чудово! Я приготував свою фірмову страву: «Салат з мікрохвильовки». — А це як? — Це коли ти забуваєш вчасно дістати з мікрохвильовки запіканку і просто викидаєш її, а потім робиш салат.

    ***

    Дружина заходить на кухню, бачить хаос і чоловіка, що стоїть над каструлею: — Милий, а ти точно знаєш, що робиш? — Звичайно! Я роблю те ж, що і в боксі: «виношу противника» (показує на курку) і «залишаю після себе поле битви» (оглядає кухню).

    ***

    Найкоротша інструкція для чоловіка на кухні: «Не підпали кухню. Приправ не шкодуй. Якщо сумніваєшся, додай сиру. Або бекону. Краще – і те, і інше.»

    Жарти про приготування їжі чоловіком
    Приколи про чоловіків, які роблять вечерю. Фото: gumor.
    Жарти про приготування їжі чоловіком
    Приколи про чоловіків, які роблять вечерю. Фото: gumor.

    Залишаємо для вас повний календар всіх свят на листопад 2025. Адже цього місяця на українців чекає багато важливих дат.

    https://news.hochu.ua/ukr/cat-relax/pozitiv/article-159556-ne-iajesneiu-jedinoiu-prikoli-ta-zarti-pro-colovikiv-iaki-gotuiut-veceriu/

  • Робіть так — і квашена капуста буде білосніжною та хрумкою: ефективний метод (ВІДЕО)

    Робіть так — і квашена капуста буде білосніжною та хрумкою: ефективний метод (ВІДЕО)

    Не потрібно додавати нічого зайвого

    У приготуванні квашеної капусти потрібно врахувати багато тонкощів. Ми розповідали, як врятувати пересолений продукт. Тепер розповімо, як її готувати, щоб заготовка вийшла не лише хрусткою, а й білосніжною.

    Як це зробити, у своєму відео показала кулінарна блогерка Анна Шолкова. Секрет — не додавати нічого зайвого. У класичному варіанті часто додають моркву, однак так у вас точно не вийде заготовка ідеального білого кольору.

    Як готувати білу квашену капусту?

    Щоб капуста, після того, як закваситься, була білосніжною та хрумкою, не додавайте до неї нічого, крім солі. Саме ця простота — запорука успіху.

    Нашаткуйте капусту будь-яким зручним для вас методом. На кожен кілограм уже накришеної капусти додайте 25 грамів солі. Більше нічого додавати не треба, якщо хочете отримати заготовку рівномірного білого кольору.

    Головне — гарно перемішати руками капусту, щоб гарно розподілити всю сіль. Потрібно, щоб вона пустила багато соку. Викладаємо у ємність для квашення, гарно втрамбовуємо та ставимо зверху гніт.

    Переглянути цей допис в Instagram

    Допис, поширений ANNA SHOLKOVA | КРИВИЙ РІГ | РЕЦЕПТИ | ГУМОР | ЇЖА | РОЗПАКОВКИ (@_anna_sholkova_)

    Не забуваємо щодня проколювати заготовку до самого дна, щоб випустити газ. Ми розповідали, через скільки днів капуста буде готова.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/kulinarnyie-podskazki/article-159433-robit-tak-i-kvasena-kapusta-bude-bilosniznoiu-ta-xrumkoiu-efektivnii-metod-video/

  • В цій країні можна їсти лише однією рукою: правило, яке варто знати всім туристам

    В цій країні можна їсти лише однією рукою: правило, яке варто знати всім туристам

    Не їжте лівою рукою, навіть якщо ви шульга

    Подорожуючи різними країнами, варто поцікавитись особливостями їх етикету. Особливо це стосується харчових звичок. Ми розповідали, який рух в Японії роблять лише алкоголіки. Тепер розповімо про одну деталь, характерну для їжі в Індії.

    Коли ви подорожуєте, звичний етикет може бути перевернутий з ніг на голову. Зокрема, у Індії цілком нормально їсти руками, але тільки не лівою, пише intrepidtravel.com.

    Чому в Індії не їдять лівою рукою?

    В багатьох частинах країни є нормою їжа руками, без використання приборів. За переконанням місцевих жителів, так їжа стає смачнішою. Однак, ви повинні їсти лише правою рукою; навіть у тому випадку, якщо ви шульга.

    Суть у тому, що ліва рука вважається “нечистою”, адже вона начебто призначена для “неприємних” дій, на кшталт витирання після відвідування туалету. Тому вживати їжу можна лише правицею.

    У міських або туристичних районах, ви, швидше за все, не зіткнетесь із наслідками, якщо порушите це правило. Але, перебуваючи у більш віддалених місцинах ви, ймовірно, помітите здивовані вирази обличчя місцевих мешканців. До речі, це правило діє і в мусульманських країнах.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/eda/article-159422-v-cii-krayini-mozna-yisti-lise-odnijeiu-rukoiu-pravilo-iake-varto-znati/

  • Як готувати гриби: дві поради, з якими ваші страви будуть бездоганними

    Як готувати гриби: дві поради, з якими ваші страви будуть бездоганними

    Робіть так, щоб отримати ідеальний результат

    Приготування грибів може бути складним. Однак деякі поради допоможуть вам спростити цей процес з найкращим результатом. Ми розповідали, в який момент додати масло під час смаження. Тепер розповімо про ще кілька трюків, які вам допоможуть.

    На порталі montereymushrooms.com розповіли про два лайфхаки. Вони спростять для вас поводження з грибами і зроблять ваші страви ще смачнішими. 

    Якщо не хочете, щоб страва потемніла, зішкрябайте перетинки

    Смужки внизу капелюшків грибів можуть збагатити смак страви. Однак, якщо для вас важливий зовнішній вигляд і колір, від них краще позбутися. Їх коричнево-сірий колір може проникати в легші білкові продукти, такі як курка або риба. Також вони мають здатність забарвлювати крохмалисті продукти, такі як макарони, картопля та рис. На смак це зовсім не впливає, однак якщо ваша мета — довершений зовнішній вигляд страви, перетинки старіших і більших грибів краще видалити.

    Утримайтесь від перемішування

    Якщо ви кладете гриби на сковороду, а тоді помішуєте їх кожні кілька секунд, вони не зможуть підрум’янитись. Натомість розігрійте сковороду до середньої температури, налийте олію і викладіть гриби. Краще, якщо це буде в один шар.

    Після цього кілька хвилин не чіпайте взагалі. Коли вони стануть рум’яними, перемішайте і відійдіть ще на кілька хвилин. Загальний час приготування становить від п’яти до п’ятнадцяти хвилин. Це залежить від кількості грибів, розміру сковороди та вашої плити. Не перемішуйте, як би сильно не хотілось.

    З цими порадами ваші страви з грибів будуть завжди апетитними. Також ми розповідали, скільки хвилин варити опеньки.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/kulinarnyie-podskazki/article-159435-iak-gotuvati-gribi-dvi-poradi-z-iakimi-vasi-stravi-budut-bezdogannimi/

  • “Молодший брат” броколі: що таке броколіні і чому цей овоч обожнюють кухарі (ВІДЕО)

    “Молодший брат” броколі: що таке броколіні і чому цей овоч обожнюють кухарі (ВІДЕО)

    Ці два види капусти різні на смак

    Висока кухня часто використовує інгредієнти, які мають незвичний вигляд, але значно простіші, ніж здаються. Ми розповідали, що таке страчатела і як її приготувати. Тепер поговоримо про броколіні.

    Ольга Мартиновська для culinary_academy_ua пояснила, який зв’язок цього овоча з броколі і чим вони відрізняються. І чому саме йому надають перевагу професійні кухарі.

    Що таке броколіні

    На перший погляд вони можуть здатися однаковими або, принаймні, дуже схожими на броколі. Однак смак сильно відрізняється. 

    Броколіні — це окремий гібрид, створений у Японії через схрещення звичайного броколі та китайського кайлану. Зовні він ніжкою нагадує спаржу, а голівками броколі. 

    що таке броколіні
    Броколіні мають тонкий смак. Фото: simplekitchen

    Його смак значно м’якший, ніж у “старшого брата”, ніжки тонші. В нього немає “капустяного” присмаку, як у броколі, і значно делікатніша текстура. У ресторанах ці особливості використовують, щоб подавати його з інгредієнтами, що мають сильний смак, як то пармезан або кунжутна олія.

    Переглянути цей допис в Instagram

    Допис, поширений Кулінарна Академія UCA 👩‍🍳 (@culinary_academy_ua)

    Попри свій простий вигляд, броколіні давно став фаворитом шефів високої кухні. Це все саме тому, що він не перебиває смак основного інгредієнта. Також ми розповідали, чому кухарі носять ковпаки.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/eda/article-159473-molodsii-brat-brokoli-shho-take-brokolini-i-v-comu-iogo-osoblivosti-video/

  • Найсмачніші осінні гриби: класичний рецепт у сметані (ВІДЕО)

    Найсмачніші осінні гриби: класичний рецепт у сметані (ВІДЕО)

    Апетитні маслюки, тушковані у сметані

    Лісові гриби — це ідеальне доповнення до будь-якої осінньої страви. Ми розповідали, як приготувати закарпатський грибний паштет на зиму. Якщо ж у вас є маслюки, їх можна приготувати за класичним рецептом.

    Гриби, тушковані у сметані — це “золота класика”. Смак маслюків розкривається якнайкраще, а їх аромат підкреслюється. Універсальним рецептом поділились на ютуб-каналі “My KITCHEN & КУХНЯ”.

    Інгредієнти:

    • маслюки 

    • 2 цибулини

    • 3 морквини

    • 1 склянка сметани

    • олія для смаження

    • сіль, перець до смаку

    • зелень

    Спосіб приготування:

    1. Гриби відварюємо у підсоленій воді та відкидаємо на друшляк. Чистимо цибулю і моркву.

    2. Цибулю кришимо, а моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо їх на олії до м’якості моркви.

    3. Тоді додаємо гриби. Через кілька хвилин вливаємо сметану. До смаку солимо та перчимо, перемішуємо.

    4. Накриваємо кришкою. Тушкуємо приблизно 20 хвилин, час від часу помішуючи. Знімаємо з вогню та посипаємо зеленню.

    Ці грибочки фантастично смачні. Тушкування в сметані підкреслює їх смак та аромат. А на гарнір до цієї осінньої страви чудово підійде гарбузове пюре.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/retseptyi/article-159429-naismacnisi-osinni-gribi-klasicnii-recept-u-smetani-video/

  • Як відбивні готують профі: кухар показав швидкий метод (ВІДЕО)

    Як відбивні готують профі: кухар показав швидкий метод (ВІДЕО)

    Як бонус, кухня залишається чистою

    Маючи справу з м’ясом, потрібно враховувати безліч нюансів. Ми розповідали про поширену помилку в нарізці курячого філе. Тепер поговоримо про улюблену страву багатьох — відбивні.

    Всі люблять їх їсти, однак готувати биточки — сумнівне задоволення, особливо, якщо робити все класичним способом. Кухар і кулінарний блогер Олександр Огороднік поділився у своєму відео крутим лайфхаком для відбивання м’яса. 

    Як швидко відбити м’ясо на відбивні?

    Кухар радить використовувати для цього щільний зіп-пакет. Відрізаємо від нього частину із застібкою, а тоді розрізаємо так, щоб вийшла “кишенька” з двох частин. 

    Кладемо її на обробну дошку, на одну половину кладемо шматочок м’яса, накриваємо другою половиною. Після цього можна швидко і сильно відбити. При цьому кухня залишиться чистою, адже шматочки м’яса не розлітаються навколо. 

    Переглянути цей допис в Instagram

    Допис, поширений Олександр Огороднік 🇺🇦 (@o_gorodnik)

    Так ви зможете швидко і професійно підготувати цілу гору биточків без зайвого бруду. Також ми ділились лайфхаком для приготування овочів на салати.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/kulinarnyie-podskazki/article-159492-iak-vidbivni-gotuiut-profi-kuxar-pokazav-svidkii-metod-video/

  • Легко наберете цілий кошик: які гриби ростуть у лісі в листопаді

    Легко наберете цілий кошик: які гриби ростуть у лісі в листопаді

    Можна знайти чимало опеньок та глив

    Листопад — це останній місяць, коли в українських лісах можна знайти гриби. Їх можна як додавати у різні страви, так і заморозити на зиму. Розповімо, які саме гриби слід шукати.

    Якщо погода не підведе і знати, де шукати, можна набрати цілий кошик смакоти. Переліком листопадових грибів поділились на порталі “24 Канал”.

    Які гриби ростуть у листопаді?

    Опеньки — це самий пік їх сезону. Зазвичай вони ростуть і у листяних, і у хвойних лісах. Шукати їх потрібно на пнях, коріннях та стовбурах повалених дерев. Концентруйтесь на молодих грибах, вони смачніші.

    Гливи — сезон цих грибів почався ще весною і триває до перших серйозних морозів. Як і опеньки, вони ростуть групами, найкраще для них місце — стовбури дерев, як живі, так і трухляві. Ви легко наберете цілий кошик, якщо знайдете кілька їх колоній. В більшості їдять лише капелюшки глив, адже хвостики — жорсткі.

    Трюфелі — ці рідкісні і дорогі гриби можна знайти в листопаді в українських лісах, якщо дуже пощастить. Здебільшого вони трапляються в західних регіонах України. А ще вони ростуть під землею, тож відшукати їх — нелегке завдання.

    Тож навіть у листопаді в лісі можна знайти чимало смачного. Також ми розповідали, які гриби з Червоної книги не можна збирати.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/eda/article-159503-legko-naberete-cilii-kosik-iaki-gribi-rostut-v-lisi-v-listopadi/

  • Зробіть це з котлетами після смаження — і вони стануть ще смачнішими: простий трюк (ВІДЕО)

    Зробіть це з котлетами після смаження — і вони стануть ще смачнішими: простий трюк (ВІДЕО)

    Елементарна дія, яка покращить смак котлет

    Приготування котлет може бути цілим мистецтвом. Ми розповідали, як їх незвично запанірувати. Тепер поділимось ще одним простим трюком, який допоможе покращити смак страви.

    Про свої секрети апетитних котлет у своєму відео розповіла кулінарна блогерка Анна Шолкова. Це маленькі поради і підказки, з якими страва буде ідеальною.

    Як приготувати смачні котлети?

    • Перша порада стосується хліба. Замочуємо його в холодній воді, ні в якому разі не в гарячій, і залишаємо на 15 хвилин. Коли цей час мине, залишиться лише віджати зайву вологу.

    • Пропорція — половина батона хліба і дві цибулини на один кілограм м’яса. Все це потрібно разом пропустити через м’ясорубку — так текстура котлет буде ідеальною.

    • Фарш перемішуємо, а тоді кілька хвилин відбиваємо. Це обов’язково. Тоді формуємо котлети і смажимо на розігрітій олії з обох боків.

    І наприкінці — той самий трюк. Щоб котлети стали ще смачнішими та ніжнишими, потрібно зробити ще одну річ. Коли всі вироби з м’яса будуть готові, складаємо їх у порожню каструлю та накриваємо кришкою. В такому вигляді їх потрібно залишити на 30-40 хвилин.

    Переглянути цей допис в Instagram

    Допис, поширений ANNA SHOLKOVA | КРИВИЙ РІГ | РЕЦЕПТИ | ГУМОР | ЇЖА | РОЗПАКОВКИ (@_anna_sholkova_)

    Після цього смак та текстура страви будуть досконалими. Також ми розповідали, в яким момент додати масло до грибів.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/kulinarnyie-podskazki/article-159498-zrobit-ce-z-kotletami-pislia-smazennia-i-voni-stanut-shhe-smacnisimi-prostii-triuk-video/

  • Одна проста дія з квасолею — і в ній не заведуться жучки: як насправді зберігати продукт

    Одна проста дія з квасолею — і в ній не заведуться жучки: як насправді зберігати продукт

    Що потрібно зробити з квасолею

    Кожен продукт має свої тонкощі та особливості зберігання. Ми розповідали, куди покласти банани, щоб вони не псувалися. Тепер поговоримо про квасолю. Якщо знайти для неї правильне місце, цей продукт може лежати роками.

    Найбільша проблема з квасолею — у ній можуть заводитись жучки. Щоб цього не сталося, потрібно використовувати лише перевірені способи зберігання. Розповідаємо про них разом із news24, а також ділимось лайфхаком.

    Що зробити з квасолею, щоб не було жучків?

    Для цього потрібно позбутися потенційних личинок шкідників. Коли ви купуєте або приносите з городу квасолю, ви не знаєте, чи є вони там, та про всяк випадок потрібно провести одну просту процедуру.

    Висипте квасолю на деко і просушіть в духовці. Така обробка знищить личинки жуків. Після цього залишиться перекласти квасолю у лотки або банки, а тоді правильно її розмістити.

    Де зберігати квасолю?

    У ємність з квасолею можна покласти зубчик часнику або лаврове листя. Знайдіть для неї прохолодне місце без перепадів температури і прямих сонячних променів.

     Якщо у вас є місце у холодильнику, квасолю можна покласти туди. Вона буде чудово себе почувати у відділенні для овочів та фруктів.

    Ще один варіант для зберігання — морозилка. Туди можна покласти як свіжу, так і суху квасолю. В ній точно не заведуться жучки. 

    До речі, в морозилці можна також зберігати сушені гриби. Підберіть для квасолі вдале місце, і вона зможе довго зберігати смак.

    https://news.hochu.ua/ukr/kuhnya/eda/article-159538-odna-prosta-diia-z-kvasoleiu-i-v-nii-ne-zavedutsia-zucki-iak-naspravdi-zberigati-produkt/