Броколі — надзвичайно корисна, поживна і має бути у раціоні кожного дня
Броколі — це справжній суперфуд, надзвичайно корисний для здоров’я завдяки своєму багатому вітамінно-мінеральному складу та унікальним біоактивним сполукам. ЇЇ не потрібно вживати цілими головками, достатньо 1-2 суцвіття, але кожного дня і головне — правильно варити.
Броколі має безліч переваг для організму. Проте вона смакує не всім і потрібно знати, як її готувати, щоб зберегти найбільше користі і смаку, пише дієтолог Оксана Скиталінська.
Користь броколі для організму
-
Зміцнює імунітет;
-
захищає від хвороб;
-
є відмінним джерелом вітаміну C;
-
володіє протизапальною та антиоксидантною дією;
-
захищає серце і судини;
-
є джерелом кальцію, магнію та вітаміну К;
-
покращує травлення;
-
корисна для здоров’я очей та нервової системи.
Броколі низькокалорійна та добре насичує організм. Потрібно додавати її до раціону кожного дня невеликими порціями.
Як смачно приготувати броколі
У киплячу підсолену воду кладемо суцвіття броколі та варимо 2 хвилини. Зціджуємо воду і перекладаємо у миску. Додаємо діжонську гірчицю та зверху затираємо пармезаном. Можна додати трохи вареної курятини та варене яйце.
Приготувати броколі можна так, що доведеться лише викинути у сміття. Тому дізнайтеся, що з нею найкраще зробити, щоб з насолодою смакувати і зберегти всі вітаміни.
Вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров׳я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров׳ям, зверніться до лікаря.
