Секрет справді смачного рису
Правильний підхід до ваших інгредієнтів – запорука того, що вони стануть чудовими стравами. Ми розповідали, як приготувати буряк за 15 хвилин. Тепер поділимось секретом справді смачного рису.
Щоб приготувати його смачним і розсипчастим, потрібна одна невелика хитрість. Про неї розповіли на порталі prostoway.
Як приготувати смачний, розсипчастий рис
Ніжний рис з легким вершковим присмаком, в якому кожна рисинка тримається окремо, – це мрія гурмана. Щоб добитись такого результату, крупу потрібно попередньо обсмажити. Найсмачніше, якщо зробити це з додаванням вершкового масла.
На 0,5 кг сухого рису знадобиться 750 мл води і 100 г масла. Масло потрібно розтопити на сковороді, але не робити дуже великий вогонь.
Рис промиваємо і зливаємо з нього воду. Викладаємо на сковороду і смажимо. Перші кілька хвилин будуть випаровуватись залишки води. Потім крупа почне обсмажуватись. Постійно перемішуйте її і не робіть вогонь вище середнього.
Коли рис стане рівномірно золотистим, заливаємо його гарячою водою та накриваємо кришкою. Варимо його до повного поглинання вологи.
З таким підходом рис виходить надзвичайно смачним і ніжним. Також ми розповідали, як розігріти їжу під час відключення світла.
