Важлива порада для вибору цитрусових
Цитрусові наповнюють дім смаком і ароматом свята. Ми розповідали, з якої країни везуть найсолодші мандарини. Тепер розповімо про важливу ознаку для вибору смачних апельсинів.
Є особливий сорт апельсинів, які не мають кісточок і дуже солодкі. Щоб відрізнити їх, шукайте на шкірці так званий “пупок”, пише ukr.media.
Чому потрібно обирати апельсини з “пупком”?
Ви точно бачили ці “пупки” на апельсинах, але, можливо, обходили їх стороною. Насправді ж це дуже цікава сортова особливість. Сорти з такою ознакою мають кілька вагомих переваг.
Ці “пупки” з’являються на плодах, коли одночасно зав’язуються два плоди. Але розвивається лише один із них, а другий залишається у “пупку”, як рудимент. Особливість цих апельсинів у тому, що вони не мають жодної кісточки. За це їх і люблять.
Зазвичай невеликий “пупок” свідчить про тонку шкірку і соковиту м’якоть. Тоді як велика “аномалія” на шкірці буде не такою соковитою і з товстою шкіркою. В цілому такі апельсини ще й солодші за звичайні, тому варто обирати саме їх на ринку або в супермаркеті.
Ці цитруси ідеальні, щоб їсти їх свіжими. Однак, якщо плануєте вичавлювати з них сік, краще обрати інші плоди. Сік “пупкових” апельсинів гіркне при контакті з повітрям. Тому, якщо вичавлюєте його, то пийте одразу. Також ми розповідали про поширені помилки у вживанні шампанського.
