Салат буде значно смачнішим
На Новий рік можна приготувати чимало оригінальних салатів. Ми розповідали, як зробити суші-салат. Однак для багатьох людей “базовим мінімумом” залишається “олів’є”.
Однак навіть його можна приготувати смачніше, ніж у класичній версії. Зокрема, на порталі shuba радять замінити горошок консервованою кукурудзою, а варену ковбасу – курячим філе.
З таким підходом смак змінюється до невпізнаваності. Завдяки тому, що кукурудза значно солодша, ніж горошок, до смаку можна навіть замінити майонез на сметану з гірчицею. Так ви отримаєте легку кислинку. Якщо хочете красиву подачу, найкращий варіант – використати кулінарне кільце.
Інгредієнти:
Куряче філе – 400 г
Картопля – 4 шт
Морква – 2 шт
Яйця курячі – 4 шт
Консервована кукурудза – 300 г
Сіль, майонез – до смаку
Спосіб приготування:
Куряче філе відварюємо у підсоленій воді. Якщо маєте час, дайте м’ясу охолонути просто у бульйоні – тоді воно буде соковитим.
Картоплю та моркву миємо, відварюємо у шкірці. Коли охолоне, чистимо і нарізаємо кубиками. Так само подрібнюємо куряче філе.
Яйця варимо накруто. Коли охолонуть, чистимо їх від шкаралупи і теж нарізаємо.
Кукурудзу відкидаємо на сито, щоб прибрати зайву воду. З’єднуємо її з овочами, яйцями та м’ясом. До смаку солимо, заправляємо майонезом та перемішуємо.
Такий салат значно легший на смак, ніж його “класична” версія. Також ми розповідали, як приготувати апетитну закуску з чотирьох інгредієнтів.
