Випікати нічого не потрібно, але закуска виходить шикарною
На Новий рік 2026 хочеться ставити на стіл щось вишукане і навіть розкішне. Ми розповідали, як приготувати незвичні бутерброди з крекерами. Тепер поділимось рецептом апетитного закусочного “тортика”, який точно буде в центрі уваги на святковому столі.
Чизкейк з ікрою і крабовими паличками не потрібно випікати, тому приготування надзвичайно просте. А результат шикарний. Рецептом поділились у кулінарному блозі Ігоря Шпігунова.
Інгредієнти:
солоний крекер
розтоплене вершкове масло
крабові палички
свіжий огірок
лосось
крем-сир
імітована ікра
Спосіб приготування:
Солоний крекер перебиваємо у блендері на крихту. Додаємо до нього розтоплене вершкове масло. Його повинно бути стільки, щоб вийшла щільна текстура, яка “ліпиться”.
Ретельно вимішуємо. Висипаємо наш крекер нижнім шаром у роз’ємну форму. Добре трамбуємо – це буде наша основа.
Поки ставимо форму в холодильник і переходимо до начинки. Крабові палички розриваємо на волокна. Свіжий огірок та рибу (залишаємо трохи для прикраси) нарізаємо кубиком.
Перемішуємо з крем-сиром. До смаку солимо та перчимо. Викладаємо у форму та розрівнюємо верх.
Ставимо “тортик” у холодильник. Для прикраси зі слайсів риби скручуємо “троянду”. Решту поверхні засипаємо імітованою ікрою.
Виходить красиво, святково і дуже смачно. А якщо ви шукали рецепт основної страви, то ми розповідали, як запекти рульку.
