Ситна вечеря на всю сім’ю
Картопля може стати базою буквально для будь-якої страви. Ми ділились рецептом лінивого пирога під назвою “Лежень”. Ще одна чудова страва – картопляні пиріжечки.
В них можна загорнути буквально будь-яку начинку. На порталі “Господинька” розповіли, як приготувати пиріжки з консервованим тунцем. Виходить ситно та смачно, а готується просто.
Інгредієнти:
5 картоплин
1 яйце
сіль, перець
100 г твердого сиру
4 ст. л. борошна
1 банка консервованого тунця
1 цибуля червона
1 морква
1 пучок зеленої цибулі
олія для обсмажування
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо і відварюємо у солоній воді. Коли вона охолоне, натираємо на тертці. Це буде основа для тіста.
Додаємо яйце, солимо, перчимо та перемішуємо. Коли маса буде однорідною, додаємо борошно та твердий сир і замішуємо.
Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно кришимо. Обсмажуємо овочі на олії.
Коли засмажка охолоне, додаємо тунець і нарізану зелень. Замішуємо. Вологими руками формуємо з картоплі коржики, кладемо начинку і защипуємо.
На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
Ці пиріжечки надзвичайно смачні. Вони ситні, а також прості у приготуванні. Також ми ділились перевіреним рецептом вареників.
