Якщо котлети набридли, приготуйте тефтельки “як хмаринки”: простий, але перевірений рецепт

Виходить смачно, ситно і надзвичайно просто

Кулінари, які готують кожен день, іноді втомлюються вигадувати нові страви. Тоді це чудова нагода згадати старі, класичні рецепти. Ми розповідали, як приготувати апетитні вареники з картоплею. Ще один варіант обіду — тефтелі з підливою.

Це чудове рішення, якщо вам набридли котлети. Тим паче, що з гарним рецептом вони виходять смачні, соковиті, “як хмаринки”. Як їх готувати, розповіли на порталі prostoway.

Інгредієнти:

• фарш — 0,6 кг

• рис — 100 г

• цибуля — 1 шт

• яйце — 1 шт

• часник — 2-3 зубчика

• борошно — 1 ч. л.

• вода — 50 мл

• томатна паста — 50 г 

• вода — 50 г

• сметана — 50 г

• сіль, перець — до смаку

Спосіб приготування:

1. Рис заливаємо водою і варимо до напівготовності. Коли він охолоне до кімнатної температури, змішуємо з фаршем.

2. Цибулю нарізаємо і теж додаємо. Вбиваємо яйце, солимо, перчимо, перемішуємо. Накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

3. Тим часом готуємо соус. Змішуємо томатну пасту і сметану. Солимо і перчимо, вичавлюємо часник. 

4. Воду змішуємо з борошном і вмішуємо у масу так, щоб не було грудочок. На деякий час відставляємо.

5. Вологими руками формуємо тефтелі. Легенько обсмажуємо їх на олії. Заливаємо соусом, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні ще 20-25 хвилин.

Виходить смачна, ситна, ароматна страва. До неї можна приготувати будь-який гарнір. Також ми ділились рецептом лінивого картопляного пирога.