Овочі в українських магазинах дорожчають майже щотижня
На українському ринку тепличних овочів розпочався типовий для холодного сезону період подорожчання. У багатьох господарствах виробничий цикл добігає кінця, тому обсяг якісної продукції на полицях скорочується. Розбираємось, чи варто хвилюватися і коли чекати зниження цін.
Стало помітно, що саме дефіцит локальних огірків почав підштовхувати ціни вгору. Рітейлери при цьому й надалі роблять ставку на продукцію з українських теплиць, попри її вищу вартість порівняно з імпортом, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Сьогодні комбінати реалізують огірки по 85-110 грн/кг, що приблизно на 10% більше, ніж тиждень тому. Представники торгових мереж пояснюють, що імпортні огірки часто поступаються за свіжістю, тож перевагу надають локальному товару.
Додатковим чинником стало скорочення пропозиції: більшість теплиць уже фактично завершили сезон, і кожного тижня товару стає дедалі менше. Та навіть попри таку ситуацію, тепличні огірки зараз усе ще коштують на 10% дешевше, ніж торік у цей же період.
Наскільки зросли ціни: детальний розбір по видах огірків
За даними “Мінфіну”, за останній місяць окремі види огірків здорожчали майже удвічі. Усі види демонструють зростання, але до пікових цін 2024 року ринок поки не дотягує: середня вартість нині все ще на 5-10% нижча, ніж торік. Поточні середні ціни:
-
Гладкі огірки — 149 грн/кг, тоді як у жовтні їх продавали по 80 грн.
-
Звичайні огірки — 130 грн/кг, +15 грн за місяць.
-
Колючі огірки — 163 грн/кг, +25 грн до попереднього періоду.
-
Короткоплідні огірки — 117 грн/кг, подорожчання мінімальне.
Чи варто робити запаси: думка експертів
Аналітики заспокоюють: різких стрибків найближчим часом не передбачається. Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник пояснив, що до Нового року ціни зростатимуть поступово, але без різких піків — урожай цього сезону достатній, і значний дефіцит малоймовірний, про це повідомило видання Telegraf.
Що важливо знати покупцям:
-
огірки дорожчатимуть, але не критично;
-
робити стратегічні запаси немає сенсу — продукт швидко втрачає свіжість;
-
навіть за умови подорожчання нинішні ціни нижчі, ніж торік.
Як зростання цін впливає на споживачів
Українці вже відчувають подорожчання овочів: середня вартість базового трилітрового борщового набору сьогодні становить 146,75 грн. Огірки хоч і не входять до «борщового» списку, але підвищення цін на них — сигнал, що зимовий сезон традиційно буде дорожчим.
Висновок
Ринок огірків в Україні входить у зимовий період з помірним дефіцитом та стабільним попитом, тому ціни зростають, але контрольовано. Робити запаси не потрібно — ситуація зараз далека від торішніх піків, а експерти прогнозують відносну стабільність.
Фінансове планування починається з базових витрат, зокрема, на харчові продукти. Де дорожче: у Чехії чи в Україні? Порівняння цін на кілька основних продуктів.
Добавить комментарий