Лайфхак для еластичних млинців із дірочками
Масниця вже зовсім скоро. Ми розповідали про правильний спосіб приготування вареників. Тепер поділимось лайфхаком для приготування найсмачніших млинців.
Читайте также: «Не хотілося цих муток»: Джері Хейл розставила крапки над «і» в конфлікті з Кажанною (ВІДЕО)
Варто додати один інгредієнт, і млинці стануть просто ідеальними — ажурними, еластичними та смачними. Все, що потрібно влити — газовану воду, пишуть “Добрі новини”.
Навіщо додавати газовану воду у млинці?
Саме це — секрет появи маленьких дірочок у готовій страві. На 5-6 столових ложок борошна беремо 2 яйця та 1,5 склянки сильногазованої води.
Спочатку збиваємо яйця з дрібкою солі. Не перестаючи збивати, вливаємо мінералку. Тоді порціями просіюємо борошно, а останньою додаємо олію.
Читайте также: Горіхова лихоманка: 5 найбажаніших фісташкових ароматів 2026 року
Тісто виходить ідеальне. Даємо йому трохи постояти та можна смажити. Млинці золотисті, красиві й зовсім не рвуться. А ще вони мають сотні дірочок.
Дуже важливо смажити млинці на добре розігрітій сковороді. Також ми розповідали, чому пельмені тріскаються під час варіння.
Читайте также: «Професії майбутнього» в Україні: кого роботодавці шукатимуть у 2026 році
