Котлети по-німецьки: нічого не потрібно смажити, а страва виходить шикарною (РЕЦЕПТ)

Апетитні котлетки на кожен день

Страви на кожен день можуть бути дуже смачними і простими у приготуванні. Ми розповідали, як приготувати кляр, який не стікає і не розлазиться. Тепер поділимось чудовим рецептом котлет по-німецьки.

Читайте также: Кінець 18-річної дружби: Наталка Денисенко пояснила, чому розірвала стосунки зі Світлицькою

Їх не потрібно смажити, лише сформувати та запекти у духовці. Страва виходить соковитою, з апетитною скоринкою. Як їх приготувати, розповіли на порталі “Сенсація”.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий – 500 г

• Фарш яловичий – 500 г

• Цибуля – 3 штуки

• Часник – 8 зубчиків

• Чорний мелений перець – 1 ч. л.

• Сіль – 1 ч. л.

• Курячі яйця – 2 штуки

• Панірувальні сухарі – 6 ст. л.

• Олія оливкова – 3 ст. л.

• Зелень – 1 пучок

• Крохмаль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо часник і з’єднуємо з м’ясом. Додаємо сіль, чорний мелений перець, крохмаль та столову ложку води. 

2. Ретельно вимішуємо фарш та відставляємо. Він повинен “відпочити”. Тим часом нарізаємо та обсмажуємо цибулю. 

3. Від білків відділяємо жовтки – до котлет додаємо лише їх. Також додаємо смажену цибулю і нарізану зелень, ще раз перемішуємо.

   Читайте также: iPhone 18 Pro без “острова”? Яким може бути наступний флагман Apple

4. Формуємо котлетки видовженої форми. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях та викладаємо на деко, змащене олією. Печемо котлетки 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

Котлетки дуже смачні, соковиті. Їм пасує будь-який гарнір. А щоб не розігрівати духовку лише заради котлет, можна також приготувати вологий яблучний кекс.