Врятує в холодний вечір: «золотий» рецепт яскравого супу з фрикадельками

Він готується дуже швидко і просто

Апетитний, ароматний суп — справжня смакота, особливо в цю холодну пору. Ми розповідали, як приготувати справжній бограч. А якщо хочеться щось простіше і швидше, ваш ідеальний варіант — суп з фрикадельками. 

Читайте также: З Днем ангела, Тетянко! Найтепліші та найкрасивіші привітання з іменинами українською — листівки, вірші та проза

Це смачна і по-справжньому домашня страва, яка гоується практично моментально. Перевіреним рецептом поділились на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• Картопля — 900 г

• Морква — 2-3 шт

• Вода — 2-2,5 л

• Локшина — 2-3 жменьки

• Сіль, перець, зелень — до смаку

• Олія — 2 ст. л.

• Фарш — 400 г

• Цибуля — 1 шт

Спосіб приготування:

1. Почнемо з фрикадельок. Цибулину перебиваємо блендером і додаємо до фаршу. Солимо, перчимо.

2. Ретельно вимішуємо фарш та ліпимо фрикадельки середнього розміру. Відставляємо і беремось за овочі. 

3. Картоплю та моркву нарізаємо. Картоплю можна більшими шматочками, моркву дрібно. Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. 

   Читайте также: День ангела Тетяни: найкращі привітання з іменинами — вірші, картинки та побажання своїми словами

4. Солимо і варимо під кришкою до м’якості. Тоді акуратно кладемо в суп фрикадельки. Кип’ятимо кілька хвилин на слабкому вогні. 

5. Окремо хвилину в киплячій воді варимо локшину і зливаємо воду. Додаємо її в каструлю з супом разом із накришеною зеленню. Доводимо до кипіння і вимикаємо.

Суп виходить яскравим, але при цьому бульйон красивий, прозорий. Також ми розповідали, як приготувати сирний суп.