Якщо залишається олія з оселедця – не виливайте: найсмачніший спосіб використання (РЕЦЕПТ)

З цієї олії вийде смачний майонез

Часто кулінари не знають, що робити з олією, яка лишається в баночці з-під оселедця. Мало хто знає, що її можна перетворити на смачнющий майонез. Тому, якщо ви приготували апетитну намазку, а олія залишилась – наступний рецепт для вас.

Читайте также: «Не соромлюся показувати себе без макіяжу»: як Анастасія Цимбалару підтримує бездоганний вигляд у шаленому ритмі зйомок (ЕКСКЛЮЗИВ)

На порталі “Господинька” поділились рецептом соусу, який готується на основі цих олійних залишків. Вам знадобиться ще декілька інгредієнтів і блендер.

Інгредієнти:

• Олія з оселедця – 150 мл 

• Яйце сире – 1 шт

• Сіль  – третина ч. л.

• Цукор – 1 ч. л.

• Гірчиця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Беремо високу склянку або банку, в якій буде зручно збивати блендером. Розбиваємо туди одне яйце, додаємо туди сіль, цукор і гірчицю.

2. Спочатку нічого не перемішуємо, одразу опускаємо блендер вниз. Починаємо збивати, тонкою цівкою наливаючи олію і поступово піднімаючи блендер. 

   Читайте также: Без млинців: коли святкувати Масницю у 2026 році та як правильно це робити

3. Ви одразу помітите, що маса стає світлою і густою. Збиваємо до повного об’єднання і емульсію.

Цей майонез стане ідеальною заправкою для салатів. Накрийте його кришкою і зберігайте в холодильнику. А оселедець можна приготувати в смачному маринаді.