Квашена капуста, яку можна куштувати за добу: найшвидший рецепт

Капусточка виходить дуже хрусткою і ароматною

Квашена капуста — це надзвичайно смачно, вона підходить до більшості страв і просто незамінна в зимовий період. Однак за класичним рецептом ця страва готується дуже довго.

Читайте также: Робіть це — і смажена картопля не прилипне до сковороди: ефективний спосіб

На порталі cookpad.com розповіли, як приготувати подібний салат всього за 24 години. Капусточка виходить дуже хрусткою, ароматною, просто смачнющою.

Інгредієнти:

• 1400 г капусти білокачанної

• 1-2 морквини

• 1 велика цибулина

• 5-6 лаврових листків

• 20 шт чорного перцю горошком

• 2 ст. л. цукру

• 4 ч. л. солі

• 70 мл олії соняшникової

• 50 мл оцту 9%

Спосіб приготування:

1. Капусту потрібно нашинкувати. Моркву натираємо, цибулю нарізаємо півкільцями.

2. Все змішуємо. Додаємо сіль і цукор, поливаємо оцтом. Обережно перемішуємо та перекладаємо в підходящий посуд, такий як каструля. Нічого не трамбуємо і не притискаємо.

3. Поливаємо зверху олією та накриваємо кришкою. Залишаємо при кімнатній температурі на 24 години.

   Читайте также: Викликають деформацію лап і біль: ветеринари розповіли, як часто потрібно насправді стригти кігті собаці

Коли цей час мине, можна куштувати. Зберігати готову капусту потрібно у холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати капусту “Пелюстка”.