Як приготувати ліниві чебуреки: соковиті, як справжні, а руки об тісто бруднити не потрібно (РЕЦЕПТ)

Швидкий і ситний перекус

Смажене тісто робить будь-яку страву розкішною. До того ж, це не повинно обов’язково забирати у вас увесь час. Наприклад, ми розповідали, як приготувати найпростіше тісто для пиріжків. Якщо ж і на це часу немає, вас врятують ліниві чебуреки.

Читайте также: Важливе правило для розморожування м’яса: не забудьте, щоб не пошкодувати

Рецептом поділилася кулінарна блогерка tsukatnata. Секрет у тому, щоб взяти лаваш – він замінить тісто, тож навіть руки не доведеться бруднити об борошно.

Інгредієнти:

• Тонкий лаваш — 2 великі листи

• Фарш — 400 г

• Цибуля — 2 великі

• Кефір або айран — 80 мл

• Соєвий соус — 1 ст. л.

• Копчена паприка – 1 ч. л.

• Чорний перець, сіль — до смаку

• Олія — для змащення

Спосіб приготування:

1. Цибулю натираємо дрібній терці та додаємо у фарш. Також вливаємо кефір чи айран. Завдяки цьому начинка буде м’якою та сочною.

2. Додаємо соєвий соус, паприку, перець, сіль. Після цього фарш потрібно ретельно вимішати, бажано руками. Фарш повинен бути рідкуватий.

3. Лаваш нарізаємо на круги або великі прямокутники. На одну половину викладаємо тонкий шар фаршу.

   Читайте также: Писав заради хайпу? Ірочка з «Холостяка» викрила байдужість Цимбалюка у їхніх стосунках

4. Край навколо фаршу змащуємо водою. Накриваємо другою половиною і добре притискаємо краї.

5. Добре розігріваємо сковороду і додаємо трохи олії. Смажимо наші чебуреки на середньому вогні, по 2-3 хв з шкірного боку. Наприкінці на 30 секунд накриваємо кришкою, щоб м’ясо дійшло і пустило сік.

Такі чебуреки найсмачніше їсти гарячими, поки вони соковиті та апетитні. Також ми розповідали, як приготувати шикарні мариновані грибочки.