Найкращий кляр для відбивних: що змішати, щоб він не стікав і не злазив (РЕЦЕПТ)

Апетитний цибулевий кляр

Їсти смачно нескладно. Ми розповідали, як приготувати найпростіше тісто для пиріжків. Також багато хто любить відбивні, але для них складно приготувати кляр. Він часто стікає.

Читайте также: Світла немає, а почуття гумору — є: добірка жартів про життя за графіками, які зрозуміють тільки українці

Щоб не мати таких проблем, потрібен перевірений кляр. Кулінарна блогерка Альона Карпюк поділилась рецептом кляру з цибулі. Загалом цей кляр універсальний, він підходить і до м’яса, і до риби, і до печінки. На продукті він гарно тримається, стає холотистим і робить шматочок дуже смачним і соковитим.

Інгредієнти:

• 2 середні цибулини

• 2 яйця

• 4 ст. л. борошна

• 1 ст. л. майонезу

• сіль та чорний перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Цибулю чистимо, довільно ріжемо і перебиваємо у блендері. Перекладаємо у мисочку.

2. Солимо, перчимо. Додаємо яйця, майонез та перемішуємо до однорідності. Майонез додає кляру ніжності та легкої кислинки.

3. Коли маса однорідна, починаємо вводити борошно. Повинна вийти консистенція густої сметани.  має бути як густа сметана.

   Читайте также: День преподобної Ксенії Римлянки: сильна молитва про захист в скрутні часи та зцілення від хвороби (ТЕКСТ+ВІДЕО)

4. В цьому клярі обвалюємо м’ясо, рибу чи печінку. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки.

Скоринка виходить дуже хрусткою, апетитною, золотистою, а ще вона ідеально тримається. Також ми розповідали, як приготувати соковиті бризолі з м’ясом.