Не біжіть в магазин: як за 5 хвилин приготувати шикарні мариновані грибочки (ВІДЕО)

Рецепт апетитних маринованих печериць

Взимку, коли свіжих овочів не дуже багато, особливо хочеться куштувати різноманітні соління. Ми розповідали, як смачно приготувати квашену капусту. Що ж до маринованих грибочків, то їх теж можна приготувати самотужки.

Читайте также: Історія українських різдвяних листівок: добірка рідкісних фото

Рецептом у своєму відео поділився кухар і кулінарний блогер Вадим Бжежицький під ніком pava_vb. Печериці виходять пружними, ароматними та ідеально просоленими.

Інгредієнти:

Вам знадобляться печериці, а також вода. Для маринаду беремо сіль, лавровий лист, перець горошком та гвоздику. 

Також беремо цукор, свіжий кріп та оцет. Для аромату також беремо 1-2 зубчики часнику та пахучу домашню олію.

По бажанню додаємо також трохи цибулі. Щоб підкреслити смак, можна додати трохи французької гірчиці в зернах.

Спосіб приготування:

1. Гриби миємо. В каструлі кип’ятимо воду. Додаємо туди ложку солі, також вкидаємо два лаврові листочки, дві квіточки гвоздики і перець горошком.

2. Вкидаємо туди підготовлені грибочки. Після повторного закипання проварюємо 5 хвилин.

   Читайте также: Цей секретний інгредієнт робить квашену капусту ідеальною: секрет соковитості і хрусту

3. Змішуємо столову ложку олії та столову ложку оцту. Подрібнюємо туди часник. З грибочків зливаємо розсіл.

4. До грибів додаємо половину цибулини, нарізану півкільцями, і зелень. Вливаємо туди ж оцтову заправку, додаємо чорний перець, французьку гірчицю.

5. Перемішуємо і перекладаємо в баночку. Загалом, куштувати можна одразу, але значно смачніше буде, якщо грибочки охолонуть і кілька годин простоять в холодильнику.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)

Це ароматна і апетитна закуска. Такими грибочками можна ласувати кожен день, або ж викласти їх на тарілку з соліннями і поставити на святковий стіл. Також туди можна покласти трохи яскравої “Пелюстки”.