Чудова вечеря на всю сім’ю
Прості у приготуванні страви можуть бути дуже апетитними. І вам не обов’язково витрачати на них весь час. Ми розповідали, як зварити справжню солянку. Наступний рецепт може стати ідеальною вечерею, якщо у вас є картопля, фарш і ще кілька простих продуктів.
Це, по суті, картопляний пиріг з м’ясною начинкою, або ж запіканка. Так просто і смачно ще не було. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.
Як приготувати картопляний пиріг
Беремо 10 картоплин, чистимо і нарізаємо однаковими крупними шматками. В солоній воді варимо до м’якості. Тоді зливаємо воду, додаємо 30 г масла і 150 мл молока. Розминаємо на пюре, коли охолоне, вмішуємо одне яйце.
Для начинки кришимо часник та цибулю і обсмажуємо. Додаємо в сковороду 500 г фаршу і смажимо його, розбиваючи грудочки. Коли м’ясо приготується, додаємо сіль, перець, паприку та сушений часник. Так само вмішуємо 30 г томатної пасти і трохи нарізаних в’ялених помідорів.
Формуємо страву. Для цього форму, в якій будемо запікати страву, змащуємо олією. Розподіляємо по дну половину картоплі. Викладаємо в один шар начинку, а наверх — решту картоплі.
Окремо в мисочці збиваємо 200 мл молока та яйце. Додаємо трохи солі і перцю. Виливаємо зверху на запіканку і посипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці до красивого золотистого кольору.
Страва проста, ситна і надзвичайно апетитна. Чудовий варіант для сімейної вечері. Також ми розповідали, як приготувати оригінальний десерт “Кухоль пива”.
