Чудовий тортик на свята
Щоб приготувати солодощі на свята, не обов’язково вмикати духовку. Ми розповідали, як приготувати тортик без випічки. Ще один варіант — десерти з желе.
У кулінарному блозі yummy.lera розповіли, як приготувати шикарний зимовий десерт на новорічні свята. Ці солодощі дуже ніжні, апетитні і прості у приготуванні.
Інгредієнти для вершкового шару:
-
15 г желатину
-
50 мл холодної води
-
400 г сметани
-
75 г цукру
-
1 ч. л. ванільного екстракту
Для мандаринового шару:
-
15 г желатину
-
50 мл холодної води
-
500 г очищених мандаринів
-
75 г цукру
-
цедра 1-го апельсину ⠀
Спосіб приготування:
-
Для білого шару заливаємо желатин холодною водою. Перемішуємо його та залишаємо набухати на 15 хвилин.
-
З’єднуємо сметану з цукром та ваніллю. Желатин розтоплюємо в мікрохвильовці та вливаємо в сметану. Перемішуємо до розчинення.
-
У форму для десерту наливаємо половину маси та прибираємо у холодильник до застигання. Це забере 15-30 хвилин. Іншу половину залишаємо при кімнатній температурі. ⠀
-
Поки перший шар застигає, готуємо желе з мандаринів. Заливаємо желатин холодною водою та залишаємо на 15 хвилин.
-
Мандарини чистимо, перебиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито. Додаємо до соку цукор, цедру апельсина та ставимо на вогонь.
-
Помішуючи, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Додаємо желатин та перемішуємо до його розчинення.
-
Коли мандаринове желе охолоне до кімнатної температури, половину виливаємо другим шаром у форму.
-
Прибираємо у холодильник. Потім повторюємо шари. Забираємо в холодильник до повного застигання.
Прикрашаємо десерт розмарином та скибочками мандаринів. Також ми розповідали, як приготувати ніжний зимовий десерт.
