Як насправді варити продукт
Навіть найпростіші продукти можна готувати смачніше, якщо знати про деякі тонкощі. Ми розповідали, як правильно готувати гречку. Навіть у приготуванні пельменів можна припуститися помилок.
Цей напівфабрикат ідеальний, якщо у вас немає часу. Однак його доволі легко зіпсувати. Про це розповіли на порталі pixelinform.
Поширені помилки у приготуванні пельменів
Холодна вода
В холодній воді пельмені швидко розмокнуть, а не будуть варитися. Тому дочекайтесь, поки вона почне кипіти. Після закипання варіть на мінімальному вогні, помішуючи.
Тривале перебування пельменів поза морозилкою
Часто кулінари занадто рано дістають пельмені з морозильної камери. Вироби злипаються, і, як наслідок, рвуться. Найкраще діставати пачку за дві хвилини до того, як кидати пельмені у воду. Так тісто буде еластичним.
Надто велика кількість пельменів
Якщо покласти забагато пельменів на невелику кількість води, страва точно злипнеться. Оптимальна пропорція — не більше 500 грамів пельменів на кожні 2 літри води. Під час відварювання пельмені повинні вільно плавати.
Одразу викладати у тарілки
Не ігноруйте відкидання пельменів на друшляк. Дайте воді добре стекти, і лише потім розкладайте по тарілках.
Тепер ви знаєте, як готувати справді смачні пельмені. Також ми розповідали, як смажити картоплю з золотистою скоринкою.
