Пряний і смачний узвар
До Різдва готують чимало традиційних страв. Ми ділились рецептом пухких пончиків з начинкою. Також на Святвечір готують дивовижний напій — узвар.
Він може бути як самостійною позицією на столі, так і доповненням до куті. Як приготувати узвар, розповіли на порталі “Порадниця”. Він виходить міцним, ароматним, насиченим.
Інгредієнти:
-
2,5 л води
-
300 г сухофруктів (сушені яблука, груші, чорнослив)
-
жменя родзинок
-
1 паличка кориці
-
3 штуки гвоздики
-
2 горошини духмяного перцю
-
1 великий апельсин
-
3 столові ложки меду
Спосіб приготування:
-
В каструлю наливаємо воду. Додаємо сухофрукти, родзинки, корицю, гвоздику та духмяний перець.
-
Все ставимо на мінімальний вогонь, доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин після закипання.
-
Потім знімаємо з вогню, додаємо цедру апельсина, яку перед цим зняли терткою. Вичавлюємо сік з апельсина. Накриваємо щільно кришкою та даємо настоятися до теплого стану.
-
Лише потім додаємо мед. Накриваємо кришкою і залишаємо настоятися ще години 3 під кришкою.
Узвар виходить нереально смачний та насичений. Також ми розповідали, як приготувати апетитну і соковиту домашню ковбасу.
