Ікра, м’ясо і навіть горошок: що купити вже зараз, щоб перед Новим роком не плакати над гаманцем

Перед Новим роком ціни завжди “кусаються”

Перед святами ціни стабільно ростуть. Але вже зараз, в листопаді, можна приділити трохи уваги святковому мені і закупам, щоб не плакати над гаманцем перед самим Різдвом і Новим роком. Ми розповідали, які заготовки для новорічного столу можна зробити зараз. Тепер поділимось рекомендаціями щодо списку покупок.

Деякі продукти точно подорожчають у другій половині грудня. Але більшість з них можуть довго зберігатися, не втрачаючи ні смаку, ні якості. Переліком поділилась кулінарна блогерка korolivska1.

Що можна зараз купити до різдвяних свят?

Червона ікра

Цей продукт спокійно переносить заморозку. Найвигідніше її купувати в кінці листопада та на початку грудня. До Нового року вона ще подорожчає на 25–30%. 

Червона риба

Форель завжди перша дорожчає. Можна просолити, вакуумувати й покласти в морозилку. Якщо купувати вже солоне філе у вакуумі, його також можна заморозити; 1-2 місяці спокійно зберігається без втрати якості і смаку.

Консервація

Горошок, кукурудза, оливки, маслини, ананаси тощо. Вони традиційно ростуть в ціні. Будь-яка консервація спокійно достоїть, це база, яку все одно купують перед святами. Те саме стосується спецій та соусів, як гірчиця та майонез.

М’ясо та птиця

Філе, стегна, фарш — усе можна заморозити. Розплануйте, що будете готувати — холодець, печеня, рулети — усе можна підготувати заздалегідь.

Делікатеси в нарізку

Сиров’ялені ковбаси, хамон, прошуто, сири. У вакуумі або в заморозці вони прекрасно зберігаються. 

Алкоголь

Він точно подорожчає. Купіть зараз шампанське та вино, щоб не переплачувати потім. Покладіть пляшки на бік у темному місці. Так само можна запастись міцним алкоголем — він зберігається без проблем.

Цукерки, шоколад

Це те, без чого не обходиться жодне свято, особливо якщо у вас є діти. Можна навіть одразу скласти все в подарункові упаковки.

Усе для випічки

Борошно, цукор, згущене молоко, дріжджі, розпушувач — усе вигідніше купити наперед. Вершкове масло можна заморозити. Те саме стосується готового листкового тіста.

Вже зараз можна заощадити, якщо грамотно підійти до планування святкового меню. Також ми ділились кількома ідеями закусок для новорічного столу:

• Як стильно подати “бублики” з бабусиного застілля

• Яскрава намазка на бутерброди

• Апетитний рулет з лаваша і крабових паличок