Найсмачніші осінні гриби: класичний рецепт у сметані (ВІДЕО)

Апетитні маслюки, тушковані у сметані

Лісові гриби — це ідеальне доповнення до будь-якої осінньої страви. Ми розповідали, як приготувати закарпатський грибний паштет на зиму. Якщо ж у вас є маслюки, їх можна приготувати за класичним рецептом.

Гриби, тушковані у сметані — це “золота класика”. Смак маслюків розкривається якнайкраще, а їх аромат підкреслюється. Універсальним рецептом поділились на ютуб-каналі “My KITCHEN & КУХНЯ”.

Інгредієнти:

• маслюки 

• 2 цибулини

• 3 морквини

• 1 склянка сметани

• олія для смаження

• сіль, перець до смаку

• зелень

Спосіб приготування:

1. Гриби відварюємо у підсоленій воді та відкидаємо на друшляк. Чистимо цибулю і моркву.

2. Цибулю кришимо, а моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо їх на олії до м’якості моркви.

3. Тоді додаємо гриби. Через кілька хвилин вливаємо сметану. До смаку солимо та перчимо, перемішуємо.

4. Накриваємо кришкою. Тушкуємо приблизно 20 хвилин, час від часу помішуючи. Знімаємо з вогню та посипаємо зеленню.

Ці грибочки фантастично смачні. Тушкування в сметані підкреслює їх смак та аромат. А на гарнір до цієї осінньої страви чудово підійде гарбузове пюре.