Як отримати філе оселедця без мороки: два рухи — і кісточки вилізуть самі (ВІДЕО)

Крутий трюк для економії часу

Маленькі деталі приготування можуть мати величезний вплив на наш кулінарний досвід. Ми розповідали, як правильно нарізати куряче філе. Тепер поділимось крутим трюком для підготовки оселедця. Він заощадить вам чимало часу.

Ви могли не знати, та цілу рибину оселедця можна розібрати на філе за допомогою всього кількох рухів. Як це зробити, у своєму відео показала кулінарна блогерка Тетяна Шліхтенко.

Лайфхак для чищення оселедця

Спочатку відрізаємо голову оселедця і виймаємо нутрощі. Обережно знімаємо з оселедця шкіру. Рибину потрібно підняти над обробною дошкою, тримаючи її за хвіст обома руками. Перекидаємо її так, щоб вона перекрутилась. Після цього потрібно потягнути частини хвоста в різні боки.

Рибина розділиться так, що на одній половині залишаться всі кістки. Лишиться тільки акуратно дістати хребет разом із ними.

Для того, щоб у вас вийшло розділити рибину, не поспішайте і рухайтесь повільно. Це запорука того, що всі кісточки правильно вийдуть із м’яса.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Tetiana Shlikhtenko (@tetiana.shlikhtenko)

Це дуже простий лайфхак, який зекономить вам купу часу і нервів на кухні. Також ми розповідали, як ідеально посмажити гриби.